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パクチー
ぱくちー
イラストは特徴をもとに描いたイメージです。品種により姿は異なります。
栽培カレンダー
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開花期
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タネまき
花芽摘み
とう立ち防止
葉の収穫
秋まき
葉の収穫
春まき
種子の採取
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パクチーを育てていますか
わたしの庭に登録すると、上のカレンダーが庭のほかの植物とまとめて一枚になります。今月やることも自動でならびます。
無料ではじめるエスニック料理に欠かせない独特の香りと風味が特徴のハーブです。春まきや秋まきで手軽に栽培でき、摘みたての葉や香ばしい種子を家庭菜園で楽しめます。日当たりを好みますが夏の暑さには弱いため、時期に応じた環境管理が栽培のコツです。
基本情報
- 学名
- Coriandrum sativum
- 分類
- セリ科 / コエンドロ属
- 原産地
- 地中海沿岸、南ヨーロッパ、中東地域
- 草丈・樹高
- 30〜50cm
- 難易度
- ★★☆☆☆（やや易）
- 耐寒性
- 普通（寒さには比較的好適だが極端な霜は避ける）
- 耐暑性
- 弱い
- 特性
掲載している時期や条件は、関東以西の平野部（中間地）を基準にした一般的な目安です。品種・地域・その年の天候によって前後します。
