オリーブ

スペイン原産で、成長が早く樹勢が強いのが特徴です。花粉量が非常に多いため、他の品種への受粉樹として定番。自家結実性は低いですが、耐暑性・乾燥性に非常に強く、丈夫で初心者にもおすすめの品種です。

自家結実性が高く、1本でも比較的実がなりやすい品種です。果実はやや小ぶりですが、オイル含有量が多く、高品質なオリーブオイルが採れます。樹形はコンパクトにまとまりやすく、鉢植えでの管理にも適しています。

アメリカ原産で、耐寒性が高く、様々な環境への適応性に優れています。直立性の樹形が特徴で、葉裏が白く銀色に見えるため、観賞価値が高くシンボルツリーとしても人気があります。果実は食用やオイル生産に適しています。